Etiket: pastane

Metro Türkiye pastacılık kataloğunu yayınladı
24/11/2022 No Responses

Metro Türkiye pastacılık kataloğunu yayınladı

Birbirinden lezzetli pastalar hazırlamak isteyenler için pastacılık kataloğunu yayınlayan Metro Türkiye, Gastronometro’nun şefleri ile özel olarak hazırladığı atıksız, glutensiz, şekersiz ve vegan pasta tariflerini de alternatif beslenme tercih eden müşterileri için tek katalog altında sunuyor. Türk mutfağı ve değerlerini ...
daha fazlasını oku
Soğuk mutfağa niyet pastaneye kısmet: Abdullah Avni Kayahan
06/05/2022 No Responses

Soğuk mutfağa niyet pastaneye kısmet: Abdullah Avni Kayahan

Röportaj: Hatice Ünal Bilen  Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengen doğumlu. Pastacılığı babadan nasihat. Beyaz elbiseleri göre beğene filizlenen gönüllü bir mutfak hikayesi onunkisi. Bir heves, okul sıralarını terk edip, çocuk yaşlar...
daha fazlasını oku
Sıcak hamur işleri için pastacılık ustalarına özel bitkisel susuz yağ: Orkide Vista
23/03/2022 No Responses

Sıcak hamur işleri için pastacılık ustalarına özel bitkisel susuz yağ: Orkide Vista

Sıvı yağ, zeytinyağı, margarin, pastacılık ve endüstriyel yağ ürünleriyle sektörde en geniş ürün çeşitliliğine sahip olan Orkide, geleneksel pastacılık ürünlerinin üretiminde üstün performansı ve zengin ürün çeşitliliğiyle pastac...
daha fazlasını oku
Kokuyla başlayan tatlı yolculuk: Şef Yeşim Erol
04/01/2022 No Responses

Kokuyla başlayan tatlı yolculuk: Şef Yeşim Erol

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ordu doğumlu. Ama aslen kökleri baba tarafından Tokat’a, anne tarafından İzmir’e uzanıyor. 10 yaşına kadar babasının İl Tarım ve Orman Müdürlüğü görevi sebebiyle Ordu’da yaşadığını anlatan Barry Calleb...
daha fazlasını oku
İşte 2022’de öne çıkacak 6 yeni pastacılık trendi
30/11/2021 No Responses

İşte 2022’de öne çıkacak 6 yeni pastacılık trendi

2022’de pastacılık sektöründe farklı deneyimler, göze hitap eden lezzetler, kutlamalar, sağlıklı yaşam, sürdürülebilirlik ve orijin & lokal lezzetler gündemde olacak. Barry Callebaut, 2022’de pastacılık sektörünü etkileyecek 6 ana tr...
daha fazlasını oku
Türkiye’nin eğitimli-alaylı pasta sanatkarı: Raşit Yazıcı 
08/11/2021 No Responses

Türkiye’nin eğitimli-alaylı pasta sanatkarı: Raşit Yazıcı 

Röportaj: Hatice Ünal Bilen İstanbul doğumlu ama kökleri aşçılar diyarı Bolu’ya dayanıyor, Raşit Yazıcı’nın. İlköğrenimini Çengelköy Havuzbaşı İlkokulu’nda, orta ve lise öğrenimini ise Üsküdar’da tamamlayan tec...
daha fazlasını oku
Mutlu Şef: Soner Kesgin
06/10/2021 No Responses

Mutlu Şef: Soner Kesgin

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 7-8 yaşlarında baklava döşeyen, kol böreği açan bir çocuktu… Akranları sokakta top peşinde koştururken, o ise aile pastanesinde ufacık elleriyle kurabiye, poğaça yapmanın, onu da oyundan saymanın derdindeydi....
daha fazlasını oku
EN ‘TATLI SANAT’ÇI: SİNEM EKŞİOĞLU
03/02/2021 No Responses

EN ‘TATLI SANAT’ÇI: SİNEM EKŞİOĞLU

daha fazlasını oku
Divan Ankara’daki pastanelerini dörtledi
19/05/2016 No Responses

Divan Ankara’daki pastanelerini dörtledi

Divan Pastanesi, Koç Kulelerinin içinde açtığı yeni pastanesiyle Ankara’daki pastane sayısını dörde yükseltti. Divan Pastaneleri, ilk günden bugüne tarifi Divan şeflerinde saklı çikolataları, her biri kendine has reçetelerle üretilen eşsi...
daha fazlasını oku