Marriott oteller zincirinin Türkiye’deki en güçlü halkalarından biri olan Istanbul Marriott Hotel Asia’nın mutfağında lezzetli yemekleri ve özel sunumları ile dikkat çeken Gencer Üzümlü başaşçı olarak göreve başladı.
Dünyanın farklı noktalarında çalışarak uluslararası tecrübeye sahip olan şef Gencer Üzümlü, bu deneyimini aldığı eğitimlerle birleştirerek tarzını yansıtan lezzetler sundu. Türkiye’ye döndüğünde Hyatt Regency otelin ödüllü İtalyan restorantı Spazio, Harvey Nichols Gilt Bar, Istanbul Culinary Institute, Turkish Do&Co, Lsg Skychefs’te aşçıbaşı yardımcısı, eğitmen aşçıbaşı ve üretim müdürlüğü görevlerinde bulundu. Son olarak Wyndham İstanbul Kalamış Marina Otel’de aşçıbaşı olarak görev yapan Gencer Üzümlü artık en leziz yemeklerini Istanbul Marriott Hotel Asia misafirleri ile buluşturacak.
Doğallık ve sadeliğin tutkunu şef Gencer Üzümlü, geleneksel pişirme tekniklerine sadık kalınmış, mevsimsel ve taze malzemelerin kullanıldığı keşfedilmeye değer lezzetler ile Istanbul Marriott Hotel Asia misafirlerine enfes deneyimler sunmaya hazırlanıyor.
