Gastronomi Turizmi’nin geleceği bu konferansta konuşuldu!

Gastronomi Turizmi’nin geleceği bu konferansta konuşuldu!

Haber: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Otel ve restoran sektörünün dördüncü buluşması Sirha İstanbul, Gastronomi Turizmi Derneği’nin düzenlediği “Gastronomi Turizmi Konferansı”nda sektörün uzmanı 14 ünlü ismi ağırladı. Üç oturumda gerçekleşen konferansı 1.000’i aşkın izleyici yoğun ilgiyle t...
daha fazlasını oku
Meiko büyümeye devam ediyor: Yeni şube Türkiye’de faaliyete geçti

Meiko büyümeye devam ediyor: Yeni şube Türkiye’de faaliyete geçti

daha fazlasını oku
Gıda güvenliği rakamları korkutuyor!

Gıda güvenliği rakamları korkutuyor!

Son günlerde artış gösteren gıda zehirlenmesi vakaları, gıda güvenliğinin önemini bir kez daha gündeme taşıdı. Yayınladığı son raporunda zararlı bakteri, virüs, parazit ve kimyasal madde içeren güvenliği sağlanmamış gıdaların ishald...
daha fazlasını oku
Ruhu Gezgin Gönlü Girişimci

Ruhu Gezgin Gönlü Girişimci

Gülsen Kırbaş Biyolog olma yolunda hevesle yürürken, her defasında önüne çekilen setlerin bir anlamı olmalıydı… Nitekim gezgin avukat bir babanın ruh ikiziydi, daha sekizini bile doldurmadan yayla turizmini yaşamıştı. Belki de o yüzdendi; b...
daha fazlasını oku
Rational’den daha fazla enerji tasarruflu yeni Selfcookingcenter Ünite Ailesi

Rational’den daha fazla enerji tasarruflu yeni Selfcookingcenter Ünite Ailesi

Rational’ın LED aydınlatmalı enerji tasarrufunu arttıran 3 katlı cam tasarımlı yeni SelfCookingCenter ünite ailesi profesyonel ve endüstriyel mutfaklara daha az enerji tasarrufu çözümleri sunuyor Rational’ın yeni SelfCookingCenter ünite ailes...
daha fazlasını oku
Henkel ve Siegwerk’ten Gıda Güvenliği İçin Sempozyum

Henkel ve Siegwerk’ten Gıda Güvenliği İçin Sempozyum

Mevcut gıdayla temas yasaları, yalnızca insan sağlığı için güvenli gıdaların piyasaya sürülmesine izin veriyor. Bu nedenle gıda güvenliği ve güvenli gıda ambalajına ilişkin maksimum standartları sağlayan yeni ve sürdürülebilir ambalaj ...
daha fazlasını oku
Taksim Otelciler Platformu Genel Başkanı Barış Türer, turizmin nasıl ‘taksim’ edildiğini yazdı

Taksim Otelciler Platformu Genel Başkanı Barış Türer, turizmin nasıl ‘taksim’ edildiğini yazdı

daha fazlasını oku
Turizmci olmak için turizm bölümünde eğitim alınmalı mı? Sura Hotels Turizm Grubu Genel Koordinatörü Muhammet Cüntay yazdı…

Turizmci olmak için turizm bölümünde eğitim alınmalı mı? Sura Hotels Turizm Grubu Genel Koordinatörü Muhammet Cüntay yazdı…

Turizmci olmak için turizm bölümünde eğitim almalı mıyım?  Merhabalar değerli dostlar, sektörümüzde maalesef cazibesi çok yüksek olmayan ama üzerinde durulması gereken bir konu ile sizlerleyim. Turizm Eğitimi… Nedir bu Turizm Eğitimi ? Olm...
daha fazlasını oku
Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Eğitim Görevlisi Turgut Ay, Türkiye’de aşçılığın geleceğini anlattı

Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü Eğitim Görevlisi Turgut Ay, Türkiye’de aşçılığın geleceğini anlattı

Aslında aşçılık mesleğinin geleceğinden önce geçmişi ve bugünü ile alakalı bir takım anekdotlar belirtmekte fayda var. Aşçılık mesleği 1990’lı yıllarda Türkiye’de maalesef neredeyse hiç değer görmeyen ve daha çok alaylı ustaları...
daha fazlasını oku
Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe gastronominin turizmle ilgisini yazdı…

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe gastronominin turizmle ilgisini yazdı…

Herkes Gastronomi Turizmi kavramını ortaya attığımda bu da nerden çıktı veya biz bu tarz bir derneğin kurulmasına karşıyız gibi tepkiler vermişti. Ama zaman içinde herkes Gastronomi Turizmi’nin önemini anlamaya başladı… Peki Gastronomi Tu...
daha fazlasını oku