Anasayfa » Etiket : gastronomi

Etiket : gastronomi

Ottoman Hotels Group Genel Müdürü Serdar Balta: Az mı çile çektik!

Tüm dünyanın içinde bulunduğu bu zor süreçten Türk turizmi ve gastronomisi de ne yazık ki nasibini aldı… Ne var ki ben bu olumsuz sürece başka bir pencereden bakıyorum, bu süreci adeta ‘az mı çile çektik’ şeklinde yorumluyorum ve ironi yapıyorum. Hemen aklımıza birçoğumuzun algı dünyasında üzüntülü, sıkıntılı zamanları anlatır usulca değil mi? Osmanlı’da ‘ok atmak’ manasını taşıyan bu deyim,  Türk ...

Devamı »

Pandemi bile lezzet ateşine gölge düşüremedi! Adana, dijital lezzet festivaliyle meydan okudu…

Adana Valiliği himayesinde bu yıl dördüncüsü düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, ilham veren tüm renkleriyle lezzet ateşini bu yıl da dijital dünya için yaktı. Salgın önlemleri kapsamında halkın katılımı olmaksızın, ağırlıklı  gastronomi profesyonellerinin nitelikli desteği ve katkısıyla gerçekleşen etkinliğe Covid-19 bile gölge düşüremedi! Etin Diyarı Adana, Adanalılığını yaptı, Türkiye’nin ilk dijital lezzet etkinliğiyle rakiplerine meydan okudu… “Türkiye’nin İlk Dijital Lezzet ...

Devamı »

Adana, 4. Uluslararası Lezzet Festivali’ni dijitalde düzenleyecek

“Türkiye’nin İlk Dijital Lezzet Festivali” olma özelliği taşıyan 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9-10-11 Ekim’de “İlham Veren Tüm Renkleriyle Adana”  temasıyla gerçekleşecek. “Türkiye’nin İlk Dijital Lezzet Festivali” olma özelliği taşıyan 4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9-10-11 Ekim’de gerçekleşecek. Tüm dünyada ve Türkiye’de etkili olan koronavirüs salgını sebebiyle dijital olarak gerçekleşecek olan festivalin bu yılki teması ise, “İlham Veren Tüm Renkleriyle ...

Devamı »

Özgül Özkan Yavuz: “Gastronomide fark oluşturan hikayeleri birlikte yazmalıyız”

Haber: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Gastronomi Turizmi Derneği’nin ‘Kanaat Önderleri Konuşuyor’ temalı GastroTalks konferans etkinliğinin konuğu olan Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz, “Gastronomide fark oluşturan hikayeleri birlikte yazmalıyız” dedi, Türk mutfağı seferberliği çağrısı yaptı… Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), ayda bir geleneksel olarak düzenlediği ‘Kanaat Önderleri Konuşuyor’ temalı GastroTalks konferans dizisinde bu defa Kültür ...

Devamı »

Pandemi sonrası haftasonu tüketim out, hafta içi tüketim in!

Pandemiyle birlikte yeme-içme sektöründe de tüketici alışkanlıkları hızla değişti. Yapılan araştırmaya göre, pandemi sonrası dönemde kafe, bar ve restoranlarda hafta içi yapılan satışların toplam satıştaki payı %20 arttı. Gece satışları düşerken, gündüz satışlarının toplam satıştaki payı %32’lere ulaştı. San Francisco merkezli teknoloji şirketi Pubinno, Türkiye’de yaklaşık 2 milyon kişiye istihdam sağlayan yeme-içme sektöründe pandemi ile birlikte değişen tüketici davranışlarını inceledi. ...

Devamı »

Ertelenen fuarların akibeti ne olacak? 2021’i neler bekliyor?

Covid-19 salgınıyla birlikte birçok sektörde değişiklikler meydana geldi. Pandemiden en çok etkilenen sektörlerden biri de fuarcılık sektörü oldu. Yeni dönemde fiziksel ve sanal fuarların bir arada yer aldığı hibrit fuarların da öne çıkması bekleniyor. İş dünyası için büyük önem taşıyan fuarlarda görüşmeler ile yeni iş kapıları da açılıyor. İleri tarihlere ertelenen fuarlar, 2021’de sürprizler ve yeni fırsatlarla ziyaretçilerini karşılamaya hazırlanıyor. ...

Devamı »

GTD, Los Angeles’ta Türk Mutfağı Tanıtım Lokasyonu oluşturacak

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, çok yakında GTD temsilciliğinin de hayata geçirileceği Los Angeles’ta Türk Mutfağı ve Türk ürünleri tanıtım lokasyonu oluşturacaklarını duyurdu. Lokasyon, Los Angeles Başkonsolosluğu ve Ticari Ateşelik iş birliğinde 12 ay hizmete açık olacak… Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Los Angeles’ta Türk mutfağı ve Türk ürünlerinin tanıtımını yapmak üzere Los Angeles Başkonsolosu Can Oğuz ve Ticaret Bakanlığı ...

Devamı »

TAVAK Başkanı Şen’den gastronomiye can simidi olacak İngiliz Modeli önerisi!

Pandemi sonrası Türkiye gastronomisine yönelik İngiltere modelini öneren TAVAK Vakfı (Türkiye Avrupa Eğitim ve Bilimsel Araştırmalar Vakfı) Başkanı Prof. Dr. Faruk Şen, “Pazartesi, salı ve çarşamba olmak üzere üç gün boyunca restoranlarda yenilen yemeğin önümüzdeki üç ay için ödemesinin %50’sini devlet üstlenebilir. Böylece Türk milleti dışarıda yemek yemeye tekrar başlar, bu da gastronomiye can simidi olur.” dedi.   TAVAK Vakfı ...

Devamı »

Yüksel Türemez: Yakında turisti gezdirecek yer kalmayacak… Restoran gezdireceğiz gibi görünüyor…

Haber: Hatice Ünal Bilen TÜRSAB Gastronomi Sohbetleri’nin bu haftaki konuğu TÜRSAB İstanbul Boğaziçi Bölge Temsili Kurulu Başkanı Yüksel Türemez  oldu. TÜRSAB Gastronomi Turizmi İhtisas Başkanı Ömer Kartın moderatörlüğünde iki haftada bir düzenlenen sohbette pandemi döneminde dünya gastronomisindeki güncel trendlerin yanı sıra Türkiye ve dünya turizmindeki ilerleyişin son durumu mercek altına alındı. Yüksel Türemez: “Bu öyle bir şey ki, öngörüsü de ...

Devamı »

GTD Heyeti’nden Bakan Ersoy ve Nadir Alparslan’a ‘Başkent Ziyareti’

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy ve Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan’ı Ankara’daki makamlarında ziyaret etti. GTD Başkanı Gürkan Boztepe’nin yanı sıra GTD Başkan Yardımcısı Koraltan Saygın, Genel Sekreter Levent Eren, YK Üyesi Önder Dinler, GTD Kahramanmaraş Başkanı Sami Kervancıoğlu, GTD Çevre Komitesi Başkanı Doç. Dr. Efsun Dindar, GTD Bilim Kurulu Üyesi Dr. Nur Undey, GTD Trabzon ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz