Ramada by Wyndham ilk Yeme İşleri Başkanı’nı arıyor!

Ramada by Wyndham ilk Yeme İşleri Başkanı’nı arıyor!

Ramada by Wyndham, en güzel lezzetleri ve kültürel zenginlikleri ortaya çıkarmasına ve paylaşmasına yardımcı olmak için dünyayı gezecek ilk “Yeme İşleri Başkanı”nı arıyor. Zincir marka, kazananı 10.000$ ile ödüllendirecek.  Dünyanın dört bir yanındaki 63’ten fazla ülkede bulunan geniş bir otel...
daha fazlasını oku
Türkiye’de en çok ara eleman sıkıntısı çeken sektörler hangisi?

Türkiye’de en çok ara eleman sıkıntısı çeken sektörler hangisi?

Eleman.net’in yaptığı araştırmaya göre, Türkiye’nin 7 bölgesinde en çok güvenlik, tekstil, üretim, yeme-içme ve çağrı sektörleri ilan veriyor ve çeşitli kademelere yetişmiş ara eleman arıyor. Sirkülasyonun yoğun olduğu meslek grupla...
daha fazlasını oku
Lokantacılar Federasyonu 81 ilde boykota hazırlanıyor

Lokantacılar Federasyonu 81 ilde boykota hazırlanıyor

daha fazlasını oku
Metro Türkiye, ‘Sürdürülebilir Restoran Kılavuzu’nu yayınladı

Metro Türkiye, ‘Sürdürülebilir Restoran Kılavuzu’nu yayınladı

Metro Türkiye, “Sürdürülebilir Restoran Kılavuzu’nu yayınladı. Sürdürülebilir restoran standardının tanımlandığı kılavuz, restoranlara yol göstermeyi ve sürdürülebilirlik dönüşümlerinde çözüm ortağı olmayı amaçlıyor. 30 yı...
daha fazlasını oku
Berent Akdemir: İstanbulluyu İstiklal Caddesi’ne geri getirmek istiyoruz

Berent Akdemir: İstanbulluyu İstiklal Caddesi’ne geri getirmek istiyoruz

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ortadoğu ve Balkanlar’ın en büyük gösteri merkezi olarak 1962 yılında inşa edilen, 26 mağazası ve iki sinemasıyla Beyoğlu’nun çoklu eğlence ve alışveriş binalarından biri olan Fitaş, yeni Fitaş Pasa...
daha fazlasını oku
Türkiye Yeme-İçme Araştırması sonuçları açıklandı

Türkiye Yeme-İçme Araştırması sonuçları açıklandı

Metro Türkiye’nin, araştırma ve danışmanlık şirketi KONDA iş birliğiyle 31 ilde 2725 kişinin katılımıyla gerçekleştirdiği ‘Yeme İçme Araştırması’nın sonuçları açıklandı. 30 yılı aşkın bir süredir Türk mutfak kültürünü...
daha fazlasını oku
Hangi mutfak iş modeli, yeme içme çalışanlarının yakın markajına girdi?

Hangi mutfak iş modeli, yeme içme çalışanlarının yakın markajına girdi?

Restoran ve kafeler çalışacak eleman bulmakta güçlük çekerken, pandemiyle dengeleri alt üst olan yeme-içme sektörünün yeni gözdesi ve belki de kurtarıcısı olan yeni iş modeli bulut mutfaklar” adayların da gözdesi haline gelmeye başladı. ...
daha fazlasını oku
Accor, Yiyecek ve İçecek Operasyonları’na yeni atama  

Accor, Yiyecek ve İçecek Operasyonları’na yeni atama  

Accor, Yiyecek ve İçecek Operasyonları Başkan Yardımcılığı Görevine Philip Mahoney’i getirdi Accor, Hindistan, Orta Doğu, Afrika ve Türkiye bölgesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Başkan Yardımcılığı görevine Philip Mahoney’i get...
daha fazlasını oku
Oya Zingal: Toplu yemek sektörü, normalleşmeyle doğru orantılı büyüyecek

Oya Zingal: Toplu yemek sektörü, normalleşmeyle doğru orantılı büyüyecek

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Mresco Türkiye Group bünyesinde 2016 yılından bu yana toplu yemek ve catering hizmeti veren Üç Öğün markası, Ağustos 2021 itibariyle Lezzet Fabrikası adıyla yoluna devam ediyor. Türkiye’nin önde gelen kurumsal fir...
daha fazlasını oku
Yeme içme sektöründe pandemi düşüşü: Çalışan ilgisi nasıl etkilendi?

Yeme içme sektöründe pandemi düşüşü: Çalışan ilgisi nasıl etkilendi?

Pandemiden sonra adayların yeme-içme sektörüne gösterdiği ilgi diğer sektörlere göre daha çok azaldı. Deneyimli adayların yarısı farklı sektörlerde çalışmak isterken, çalışanlar yan hakları olan işleri artık daha çok tercih ediyor. Pa...
daha fazlasını oku