Anasayfa » Etiket : yemeiçme

Etiket : yemeiçme

The Steeve, yeni yeri Kuruçeşme’de…

Türkiye’de gastronomi denince ilk akla gelen isimler arasında yer alan Şef İsmet Saz sektöre, özgün, ses getiren, başarılı işleri ile katkı sağlamaya devam ediyor. İsmet Saz Group çatısı altındaki The Steeve, son derece şık dekorasyonu ve büyüleyici lezzetlerin yer aldığı yeni menüsü ile yeni yeri Kuruçeşme’de açıldı. İsmet Saz Group bünyesinde dikkatleri üzerine çekmeyi başaran, eşsiz lezzetleri ile gastronomi dünyasının ...

Devamı »

Pandemi sonrası bir yeni marka, iki yeni şube

Pandemi sonrası bir yeni marka ve iki yeni şubeyle hizmetlerine kaldığı yerden devam eden Harbi Burger, yeni normalde de büyümeye odaklandı. Pandemi sonrasında, salgın öncesinde planladıkları yatırımları tekrar hayata geçirdiklerini belirten Harbi Burger’in kurucusu Gökhan Abdik, “Ülkece geçtiğimiz bu zor süreçte ekonomimize yerli yatırımcılar olarak katkıda bulunmalıyız. Biz Harbi Burger Ailesi olarak tamamen yerli sermaye ve yüzde 100 yerli Türk ...

Devamı »

Pandemi sonrası haftasonu tüketim out, hafta içi tüketim in!

Pandemiyle birlikte yeme-içme sektöründe de tüketici alışkanlıkları hızla değişti. Yapılan araştırmaya göre, pandemi sonrası dönemde kafe, bar ve restoranlarda hafta içi yapılan satışların toplam satıştaki payı %20 arttı. Gece satışları düşerken, gündüz satışlarının toplam satıştaki payı %32’lere ulaştı. San Francisco merkezli teknoloji şirketi Pubinno, Türkiye’de yaklaşık 2 milyon kişiye istihdam sağlayan yeme-içme sektöründe pandemi ile birlikte değişen tüketici davranışlarını inceledi. ...

Devamı »

Cem Polatoğlu: Lüks restoran korkusu nedir bilir misiniz?

Hava atarlar ya, “dünyaaaayı gördüm ben” diye… Şimdi sıra bende; 221 özerk ülke, 170 birleşmiş milletler ülkesi gördüm. Hiçbirinde Türkiye’deki kadar “lüks restoran korkusu” yaşamadım. Nedir lüks restoran korkusu? Hesap korkusu, kazıklanma korkusu. Ne geçirdiler, ne geçirecekler korkusu! Bir kere, çoğunda menü yoktur. Pandemi bahane oldu. Ama web sitelerinde yani dijitalde de menü de yoktur. Sorarsın, neler var? “Sayayım ağabey” ...

Devamı »

Tezer Öner: Ne vereyim abime? Bol acılı, cep acılı?

Her sezon gibi bu sezonu da lahmacun ve şezlong fiyatlarını konuşarak açtık. Çünkü klasik olarak Bodrum biraz da bunun artık bir reklam argümanı olmasına da bakarak lahmacun ve şezlongta tavan ve taban fiyatlarını ilan etti. Ben de bu konuyu üç noktadan incelemeye karar verdim. Konuya sağdan ve soldan yaklaşıp bir de ortadaki gerçeklere bakalım. Çok güzel bir ölçümleme okudum. Cumhuriyet ...

Devamı »

Sosyal izolasyon gıda kaybını artırdı

Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN), düzenlediği yeni uluslararası dijital etkinlikte tarım ve gıda sektörü temsilcileri ile akademisyenleri buluşturdu. “COVID-19 Sonrası: Küresel Gıda Sistemini Düzeltme Zamanı” adlı webinar’da koronavirüs salgınının tarım ve gıda sektörüne etkisi, artan talep nedeniyle giderek hassaslaşan küresel gıda sistemini düzeltme yolları tartışıldı. Toplantıda geleceğimiz için daha sürdürülebilir bir yaşamı mümkün kılacak “Tarladan sofraya 10 adım” önerisi ...

Devamı »

Gastronomi turizminde hijyen güveni ‘GT Hijyen Belgesi’yle sağlanacak!

Haber: Hatice Ünal Bilen Türk gastronomisine hijyen sertifikasyon belgesi kazandırmak üzere yaklaşık üç yıldır yoğun bir faaliyet içinde bulunan Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), COVID-19 pandemisi süreciyle birlikte tüm standartlarını hızla tamamlayarak “Gastronomi Turizmi Hijyen Belgesi”ni sektöre kazandırdı. Gürkan Boztepe: “Dünya standartlarının Türkiye’de de uygulanabileceğini kanıtlamak istedik” Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, koronavirüs sonrası tüketicinin hijyen konusunda fazlasıyla dikkatli hareket ...

Devamı »

TURYİD Başkanı Kaya Demirer’den dayanışma ve destek çağrısı

Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), COVİD-19 nedeniyle zor günler geçiren yeme-içme sektörünün, yaşadığı krizi aşabilmesi için tüm paydaşlara ve kamu yönetimine yönelik dayanışma ve destek çağrısı yaptı. Sektörün; AVM Yatırımcıları, Cadde Mağazalarının Sahipleri, Yiyecek ve İçecek Perakendecileri ile Kamu Yönetimine yönelik beklenti, talep ve tavsiyelerinin yer aldığı TURYİD açıklaması: “Yiyecek ve içecek sektörü olarak ticaret hayatımızda çok ...

Devamı »

Orhan Genceli’den Yemek Sepeti’nin patronu Nevzat Aydın’a “Askıda Yemek” çağrısı!..

Yemeksepeti, Türkiye’nin bu zorlu günlerinde sadece paket servis ile işlerini yürütmeye çalışan restoranlara destek olabilmek için kullanıcılarının da katılımıyla başlattığı kampanya gerçekten olumlu bir kampanya ve Nevzat Aydın ve ekibini kutlarım. Nevzat Aydın’ın paylaşmayı seven bir girişimci patron olduğunu biliyoruz. Geçmişte çalışanları için yaptıkları ve halen çalışan ekibi koruyan yatırımcı profili olması iyi bir örnek. Darısı diğer patronların başına!.. Şimdi ...

Devamı »

Metro Türkiye #kücükisletmemicin hareketini başlattı

Metro Türkiye, yeme-içme sektöründe koronavirüs sürecinden en çok etkilenen küçük işletmeleri desteklemek üzere #kücükisletmemicin hareketini başlattı. Metro Türkiye, Gıda Kurtarma Derneği ve Dude Table iş birliğinde, Coca-Cola’nın ana partnerliği ve Unilever Food Solutions, P&G, Barilla, Orkide Yağ, Reis Gıda ve Dimes’in destekleriyle hayata geçirilen projede, koronavirüse karşı alınan tedbirler kaldırıldığında kapılarını tekrar açacak işletmelere can suyu olmak amacıyla 5 bin ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz