Dünyayı daha temiz, daha sağlıklı ve daha güvenli bir yer haline getirme amacı doğrultusunda Ecolab’ın büyük önem verdiği yenilikçilik kapsamında sunduğu Wash‘n Walk ve Greaselift yağ ve yağ bazlı kirlere karşı geliştirilmiş yapısı ile işletmelere güvenli ve etkili çözümler sunuyor
Bir işletmenin mutfağında en sık karşılaşılan ve en çok problem yaratan kirli yağlardır. Yağ yüzeylerden zeminlere, cihazlardan ekipmanlara mutfağın her yerinde bulunur. Bu kirin temizlenmemesi ya da yeterli olarak temizlenmemesi farklı riskler oluşturur. Mutfakta pişirilen yemekleri yiyen misafirler için hazırlanan yemeğin lezzetini etkiler. Yanmış yağların kanserojen olduğu da unutulmamalıdır. Bu hem misafirlerin hem de personelin sağlığını tehdit eder. İyi temizlenmediği takdirde üzerinde yağ birikimi olan cihazların performansı da düşer. Bununla beraber kirin ilgili yüzeye tutunmasını kolaylaştırır. Yağ aynı zamanda ciddi bir tutuşturucu kaynaktır ve yangınlara neden olabilir. Mutfak zeminlerindeki yağ birikimleri mutfaklardaki kayma ve düşmelerin ana sebebidir. Bu kazaların işletmeye yarattığı yüksek maddi zararın yanında insana verdiği zarar ve acı ölçülemeyecek kadar ağır olabilir.
GÜVENLİ VE ETKİLİ ÇÖZÜM
Dünyayı daha temiz, daha sağlıklı ve daha güvenli bir yer haline getirme amacı doğrultusunda Ecolab’ın büyük önem verdiği yenilikçilik kapsamında sunduğu Wash‘n Walk ve Greaselift yağ ve yağ bazlı kirlere karşı geliştirilmiş devrimsel nitelikte ürünlerdir. Kostik içermen ve biyolojik olarak parçalanabilir Greaselift kostik içeren yağ çözücüler gibi etkili olmasına rağmen uygulama esnasında koruyucu eldiven, gözlük veya önlük kullanımı gerektirmez. Greaselift’in benzersiz formülü kostik içeren yağ çözücülerin oluşturduğu riskleri taşımadığı için güvenli bir çalışma ortamı sağlar. Yüzeye püskürtüldüğünde rahatsız edici, zararlı koku ve 58 hotel restaurant & hi-tech hijyen Yağ problemlerinde Ecolab farkı Dünyayı daha temiz, daha sağlıklı ve daha güvenli bir yer haline getirme amacı doğrultusunda Ecolab’ın büyük önem verdiği yenilikçilik kapsamında sunduğu Wash‘n Walk ve Greaselift yağ ve yağ bazlı kirlere karşı geliştirilmiş yapısı ile işletmelere güvenli ve etkili çözümler sunuyor.buhar oluşturmaz. Köpük uygulama sayesinde dikey yüzeyde de tutunma sağlar. Greaselift’in bir başka benzersiz özelliği de alüminyum yüzeyde güvenle kullanılabilmesidir. Greaselift ocak, fırın, ızgara, gril, fritöz gibi mutfak ekipmanlarında biriken yanmış yağları ve pişmiş gıda kalıntılarını hızla nüfuz ederek kolayca temizler ve çözer. Günlük ve periyodik temizlikte kullanılır. Uygulaması kolay olan kullanıma hazır Greaselift maksimum 50°C’deki yüzeye püskürtülür, kirlilik derecesine bağlı olarak yüzeyde 3-15 dk. bekletildikten sonra sünger veya nemli bir bezle silinir, ardından durulanır. Greaselift soğuk yüzeylerde de etkilidir. Wash’n Walk mutfak zeminlerdeki yağ bazlı kirleri kalıcı olarak uzaklaştırmaya yarayan, ‘durulama gerektirmeyen’ devrimsel nitelikte bir üründür. Patentli teknolojisiyle Wash‘n Walk derinlere yerleşmiş yağ birikimlerini yok ederek zeminleri temiz ve güvenli kılar.
EN İYİ YENİ ÜRÜN ÖDÜLÜNE SAHİP
Wash’n Walk 2004 yılında International Foodservice Distributors Association ve Canadian Council of Grocery Distributors tarafından düzenlenen Kuzey Amerika Gıda Servisi Sektörü yarışmasında temizlik ürünleri ve kimyasallar kategorisinde en iyi yeni ürün ödülü almıştır. Gelişmiş formülü biyolojik hammaddelerle geleneksel temizlik hammaddelerini birleştirerek mutfaklarda sıkça rastlanan yağ birikimlerini yok eder, hem hijyenik hem görsel temizlik sağlar. Kolaylıkla kayganlaşabilen mutfak zeminlerinin kaydırmazlık katsayısını arttırır. Ürünün durulama gerektirmeyen formülü sayesinde bir yandan su ve zaman tasarrufu sağlanırken aynı zamanda ürün içinde bulunan enzimler uygulama sonrasında da zemindeki yağ birikimleriyle mücadele ederek çalışmaya devam eder. Günümüzde zemin temizliğinde kullanılan ürünler yeteri kadar etkili değil ve çoğunlukla agresif bir yapıya sahiptirler. Bu da hem mutfak personelinin sağlığı için bir risk yaratır hem de zemin malzemesinin zaman içinde aşınmasına, bozulmasına neden olabilir. Nötr bir pH’a sahip Wash‘n Walk, zemine zarar vermez, materyal dostudur. Biyolojik yapısı, konsantre oluşu ve temizlikte sıcak su gerektirmemesi nedeniyle Wash‘n Walk çevre dostu bir üründür. Ürünün çevreye ve insan sağlığına zararlı olmadığı ekolojik, toksikolojik ve nonpatojenik sertifikalarıyla kanıtlanmıştır.
