Anasayfa » Etiket : röportaj

Etiket : röportaj

Ruhsar Eryöner: “Geleceğin kadın liderlerine ışık tutmak için çalışıyorum”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Hilton Türkiye Doğu Avrupa ve İtalya Bölge Genel Müdürü. Mutluluk garantili olduğu için turizmci, üstelik de doktor babasının tavsiyesiyle. Cesur ve vizyoner turizmci Ruhsar Eryöner’in mesleki gelişim uğruna kovalamadığı fırsat neredeyse yok! Üst düzey yöneticiliğe uzanan kariyer geçmişinde telefon santraline bakmışlığı da var, oda temizliği ve animasyona gözü kapalı yanaşması da!.. Bundan 30 yıl önce Hilton ...

Devamı »

Soğuk mutfağa niyet pastaneye kısmet: Abdullah Avni Kayahan

Röportaj: Hatice Ünal Bilen  Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengen doğumlu. Pastacılığı babadan nasihat. Beyaz elbiseleri göre beğene filizlenen gönüllü bir mutfak hikayesi onunkisi. Bir heves, okul sıralarını terk edip, çocuk yaşlarından beri yıldızlı mutfaklara adanması hep bu tutkudan sebep. Aşçı babasının okutma gayretlerini boşa çıkaracak bir özgüven ve kararlılıkta üstelik de. Yeri geldiğinde “Ben okumayacağım, aşçı olacağım” restini çekme ...

Devamı »

Uğur Kangallı: Pazar liderliğimizi kreatif ve katma değerli ürünlerle sürdürüyoruz

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Kuruluşunun 50. yılında 2022’yi ev dışı tüketim kanalına hitap eden yeni tasarımlarıyla karşılayan Korkmaz, kullanıcıların hayatını kolaylaştıran ve yenilik beklentilerine cevap veren ürünleriyle sektördeki varlığını sürdürüyor. Firmanın çelik mutfak gereçleri pazarındaki liderliğini bu yıl daha kreatif ve katmadeğerli ürünlerle sürdürme hedefinde olduklarını belirten Korkmaz Endüstriyel Grup Satış Koordinatörü Uğur Kangallı ile firmanın büyüme odaklarını ve pazarın ...

Devamı »

İş-zaman-ekip yönetimine yenilikçi ve teknolojik yöntem: Peptask

Saha ekiplerinin görev yönetimini kolaylaştırmayı amaçlayan bir uygulama olan Peptask, geliştirdiği görev takip uygulaması ile farklı konumlarda çalışan ekip üyelerine; işlerine ait tüm detayları anlık olarak görüntüleyebilecekleri ortak bir iş alanı imkanı sunuyor. Uygulama ile mevcut yöntemlerin yol açtığı zaman ve işgücü yönetimindeki sorunları çözmeyi hedeflediklerini belirten Peptask Genel Müdürü Emre Elagöz ile uygulamanın detaylarını ve otel hizmetlerindeki iş süreçlerine ...

Devamı »

Endüstriyel pişirmede profesyonellerin çözüm ortağı: UNOX

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 1990 yılında İtalya’nın Padova kentinde kurulan endüstriyel fırın üreticisi UNOX, sektöre ilk olarak unlu mamul fırınlarıyla girdi. Devam eden yıllarda hem ürün kalitesini hem de çeşitliliğini artırarak unlu mamullerde elde ettiği büyük tecrübe ve başarıyı gastronomi  alanındaki fırınlarına da yansıtan marka, günümüzde en son akıllı fırınlar ile en üst teknolojiyi kullanan ve 120’den fazla ülkeye İtalya’dan ...

Devamı »

Altuntop Makina Türkiye Satış Müdürü Hüseyin Gürler: Hedef, Türkiye pazarının %80’i

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Faaliyetlerine 1991 yılında Malatya üretim tesisinde başlayan Altuntop Makina, Türkiye’nin yükselen bir değeri olarak Türkiye ve dünya pazarlarındaki rekabet gücünü artırıyor. Unlu mamuller ve ekmek teknolojileri alanında 31 yıldır sektöre hizmet sağlayan firma; pişirme ve endüstriyel ekipmanların yanı sıra pişirme öncesi hazırlık makineleri, ekmek pişirme fırınları, katlı ekmek fırınları, pasta fırınları, kaldırma ve devirme makinesi, mikserler, ...

Devamı »

Gastronomide son trend: Dünün şefleri bugünün Chef&B’leri

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Dört duvar arası mutfak devri çoktan kapandı. Şefler, önce tabakların peşi sıra servis salonunda boy gösterdi. Yemeği tabaklamak kadar misafire vaat edilen lezzet deneyimine eşlik etmek de işin önemli bir parçasıydı nitekim. Bu da yetmedi! Mutfakta rüştünü ispatlayan kalifiye şefler, bu yetkinliklerini bir adım daha öteye taşıyarak, mutfak ve servis yönetimini tek bir çatıda toplama görevine ...

Devamı »

Berent Akdemir: İstanbulluyu İstiklal Caddesi’ne geri getirmek istiyoruz

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ortadoğu ve Balkanlar’ın en büyük gösteri merkezi olarak 1962 yılında inşa edilen, 26 mağazası ve iki sinemasıyla Beyoğlu’nun çoklu eğlence ve alışveriş binalarından biri olan Fitaş, yeni Fitaş Pasajı konseptiyle yüzünü yeniledi. Pasaj, ilk yatırım ortaklarından Akdemir Ailesi’nin, eğlence sektöründeki yatırım ofisi Sifisan A.Ş. aracılığıyla toplamda 12 milyon dolara restore edildi. Maden Mühendisi Adnan Demirci ve ...

Devamı »

Bilişim sektörünün Amazon Girişimcisi: Nilüfer Durukal

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ankara doğumlu. Bilkent Üniversitesi İşletme Bölümü mezunu. Bundan 28 yıl öncesinin erkek egemen bilişim sektöründeki tek kadın oyuncusu. “Ne işin var kurtlar sofrasında?” sorularının birebir muhatabı… Onların deyişiyle sektörün “Amazon Kadını”. Cesur ve atak bir girişimci. Hayatının her anında analitik düşünmeyi bilen. Teknoloji ve yenilik hayranı. Vizyoner ve öngörülü… Talya Bilişim Yönetici Ortağı Nilüfer Durukal ile ...

Devamı »

Yemek yemeye çok aşık: Hazer Amani

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Yemek yemeye çok aşık… En büyük şansıysa, çocuk yaşlarından itibaren hep en güzel yemeklerin içinde büyümesi. Bir tek anne elinden de değil; teyze, anneanne, hatta İran tarafında halaya kadar onu besleyip doyuran becerikli eller, onu bugün ‘Hazer Amani’ yapan unutulmaz tatların da baş mimarı. İşte sırf bu yüzden, yetenek sınavını geçtiği halde Hacettepe ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz